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食品メーカーが食品の製造または梱包時に遭遇する最も複雑な問題は、製品の鮮度を維持し、賞味期限を延長することです。メーカーが食品の腐敗を制御できなければ、製品の購入が減少し、経営が悪化することになります。

食品パックに窒素を注入することは、食品の劣化を遅らせ、寿命を延ばす最も効果的な方法の 1 つです。この記事では、効率的な包装のために加圧雰囲気を作成することがなぜ不可欠なのか、現場の窒素によって包装プロセスが改善されるのか、および自社施設で窒素を生成する方法について概説します。

窒素により加圧雰囲気が提供され、効率的な包装が可能になります。

食品の鮮度、完全性、品質を保つために、食品の包装には窒素が注入されています。窒素は加圧雰囲気を提供し、食品が崩れたり損傷したりするのを防ぎます（私たちが市場で購入する風通しの良いポテトチップスの袋を想像してください）。窒素は、食品が潰れないように保存するために、ほぼすべての種類の食品包装に使用されています。

窒素は、パッケージから酸素を除去するために使用される不活性、無色、無臭、無味の清浄な乾燥ガスです。また、食品の鮮度を保ち、製品の保存期間を延長します。酸素が存在すると酸化が起こり、包装された食品の水分が失われたり増加したりするため、酸素を除去し窒素を充填することが重要です。酸素を除去することは、食料寿命の延長にも役立ち、新鮮な食料を長期間生産することにもなります。

現場の窒素は包装プロセスを改善しますか?

オンサイト窒素発生器を使用すると、ユーザーは従来のボンベや大量の液体供給品の購入と管理に関連する煩わしさを完全に取り除くことができ、敷地内で窒素ガスを簡単に生成できます。オンサイトに発電機があるため、ユーザーはシリンダーの配送コストからも解放されます。

窒素を生成することで、ユーザーは多額の費用を節約し、オンサイトの Sihope 窒素発生器への投資を迅速に回収することもできます。窒素発生装置とガスボンベのコストを比較すると、現場での発生装置のコストはボンベの 20 ～ 40% にすぎません。Sihope のオンサイト発生器を使用すると、経済的な利点とは別に、特定のニーズに応じてガスの量と純度を生成できるなど、他の利点もユーザーに提供されます。

自分の敷地内で窒素を生成するにはどうすればよいでしょうか?

Sihope オンサイト窒素ガス発生器を使用して、施設内で窒素ガスを生成できます。当社の窒素ガス発生装置は最新の設計を採用し、最新の技術を使用してお客様向けにカスタムメイドのプラントを製造します。